zondag 18 juni 2023

Flammkuchen

 Heel simpel, en ontzettend lekker


Basis:

Tortillawrap, insmeren met Crème Fraiche en daarover met geraspte kaas

Topping naar keuze wat je lekker vindt, voorbeeld combinaties:

(Rode, witte en/of lente) uiringen, spek

Prei, ham

Zalm, prei, kwartelei

Walnoten, geitenkaas of brie, aftoppen met honing na het bakken

Paprika, walnoten, brie

… combinaties van bovenstaande wat jij wilt


Afbakken in de oven op 230 graden, tot de bodem krokant is en de topping gesmolten en gaar




Radijsjes uit de oven

Super makkelijk, ontzettend lekker en heel gezond!

De meeste mensen kennen radijsjes alleen rauw als snack tussendoor en dan heeft het best een heel sterke en specifieke smaak en flinke bite.

Maar als je de radijsjes in de oven bereidt, worden ze zacht van smaak en textuur: en super lekker!


Was de radijs en meng ze met wat olijfolie, zout en wat kruiden. 

Erg lekker is bijvoorbeeld lavendel : ja echt daar kan je mee koken! Even zoeken, maar bijvoorbeeld bij de Sligro of de beter gesorteerde speciaalzaak kun je gedroogde lavendel vinden: ontzettend lekker!

In de oven op 220 graden een half uurtje en je hebt heerlijke knolletjes die er ook nog eens prachtig uitzien