- 1 ei
- 2 plakjes spek
- verse bieslook/ peterselie
- zout, peper
- een muffin bakvorm
Vet het bakblik in, bekleed een muffin-gat kruislings met 2 plakjes spek. Doe wat peper en zout erin, en voeg wat verse kruiden toe. Laat als laatst het eitje erin glijden.
Bak in een voorverwarme oven op 200 graden ongeveer 15-20 minuten
Serveren met geroosterde boterhammetjes of met wat frisse salade.
Erg lekker bij het (paas)ontbijt of brunch/lunch
Geen opmerkingen:
Een reactie posten