- 200 gram gerookte zalm(snippers)
- 1 bakje crème fraiche
- verse dille
- 2 lente-uitjes
- witte peper
- aromat
- tabasco
- citroen
Maak de zalm tot kleine stukjes en hak de dille en lente-ui fijn. Meng dit samen met de crème fraiche in een eerlijke verhouding. Knijp wat sap uit de citroen om de boel wat smeuïger te krijgen, voeg naar smaak peper en aromat toe en een paar druppeltjes tabasco.
Lekker op een geroosterde boterham of cracker bij de lunch, of op een toastje of stokbroodje bij de borrel.
Voorgerecht-variatie:
Extra nodig: plakken gerookte zalm plakken
Smeer het mengsel op gerookte zalm en rol op (rouleau) of pak in (bonbon). Garneer mooi met wat dille, schijfje citroen en eventueel zalmkaviaar. Serveer met een snee toast.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten